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每年卖出1000万瓶,供应餐饮1500余家,这款芝麻油实力诠释区域品牌如何迈向全国?

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【摘要】:
目前我国食用油市场,品牌集中度大为提高,油类品种越发丰富,基本告别了散装油消费,开始向健康化、高端化和精品化方向转型。但具有传统消费习惯的芝麻油(俗称“香油”),却一直不温不火,基本上以区域品牌为主,还没有产生真正意义上的第一品牌。 沙沟香油集团公司下设江苏省新沂市沙沟香油有限公司和山东省临沂市沙沟香油有限公司,是专业从事芝麻种植、芝麻产品研发、加工及贸易的全产业链香油企业。以小磨香油为特色,不仅

目前我国食用油市场,品牌集中度大为提高,油类品种越发丰富,基本告别了散装油消费,开始向健康化、高端化和精品化方向转型。但具有传统消费习惯的芝麻油俗称香油”),却一直不温不火,基本上以区域品牌为主,还没有产生真正意义的第一品牌。

 

沙沟香油集团公司下设江苏省新沂市沙沟香油有限公司和山东省临沂市沙沟香油有限公司,是专业从事芝麻种植、芝麻产品研发、加工及贸易的全产业链香油企业。以小磨香油为特色,不仅受到国内广大消费者的喜爱,并远销中国台湾、欧美、日本、韩国等国家和地区,每年卖出10000000瓶,供应饭店数量达1500余家近年来,沙沟集团通过战略大单品升级,在芝麻油区域品牌全国化进程中强势崛起。

 

冷磨真香,

定位中高端

 

沙沟香油可谓历史悠久。据传,早在春秋时期沙沟人就开始了香油加工,唐宋时期,此地的香油加工作坊已颇具规模,远近闻名。沙沟人做事严谨,技艺精湛,把“做一流香油”作为坚定的信条,代代流传至今。

 

沙沟集团芝麻油产品,以优质芝麻为原料,采用传统小磨水代法加工工艺,结合公司专有的28转加工工艺和600目高速提纯技术以及现代化高科技设备精制而成,产品不仅保持了传统小磨香油的风味,而且创出了香油色泽晶莹、几乎无任何沉淀物的一大特色,营养成分更高,油香浓郁持久。

 

据沙沟集团餐饮事业部总监孙国庆介绍,沙沟集团旗下包含沙沟、菜缘两个品牌,定位中高端,分别组建了商超流通事业部和餐饮事业部,多层次、多范围开发市场,实现了家庭、餐饮全覆盖。

 

“目前市场上小微企业众多,芝麻油大部分以压榨为主,质量参差不齐。随着消费者生活水平提高,小磨香油因其高品质逐步受到青睐,在市场上的竞争优势开始凸显。”孙国庆说道。

升级战略大单品,

重点征战餐饮

 

随着时代的发展和社会的进步,消费者对安全饮食、健康生活的要求越来越高,餐饮安全问题越来越受到关注,倒逼餐饮上游供应链体系的逐步完善。近年来,沙沟集团菜缘品牌进行战略升级,凭借质量优势,以大单品突破的方式,重点开辟餐饮市场。

升级后的菜缘芝麻油产品,旨在让天下所有品质餐饮用上一瓶相配的好香油,在“冷磨真香”的基础上主打“提味增香”,通过原材料、研磨工艺、包装等方面一系列升级,并建立“从源头到消费者”全方位质量管控体系,实现了芝麻油更营养、更香、更安全。

 

“沙沟集团在安徽淮海流域丘陵地带自建优质芝麻生产基地,生长过程无公害,颗粒均匀饱满,香味浓郁,所有原材料均通过十重严选,在65°C的最宜温度下,经36道工艺研磨而成,出油外观晶莹剔透,色香味历久弥新。”孙国庆表示。

 

为了加大对餐饮渠道的开发力度,沙沟集团于2018年筹建了餐饮事业部。此外,沙沟集团还组织创立“厂店直供联盟”,自建完善的产品配送链条,省去中间环节,打通了厂家与餐饮企业之间的最后一公里,确保产品从生产到配送全程处于厂家质量监控之下,品质安全放心。