“坚持与时代同步伐、以消费者为中心、以精品奉献消费者、用品质引领风尚。”
换句话说，没有与时代同步伐的发展和服务意识，没有以消费者为中心的情感立场，没有以精品奉献消费者的工匠精神和产品品质，就无法达致用明德引领风尚的价值追求和长远的发展。面对不少穿靴戴帽的贴标和标语口号的跟风表演，面对注重经济效益的大环境下，忽视消费者需求和健康是不可取的，要想真正做到以精品奉献消费者，在当今和眼下，实实在在是一件很不容易的事情。

我们沙沟集团不管大环境怎么样，最终都坚持以质量求生存，没有优秀的品质做保障，其他事情搞得再热闹、再花哨，也只是表面文章。面对长期以来普遍浮躁的社会环境，要切实做到货真价实，真正繁荣发展芝麻产业，首要的一点，就是发扬工匠精神，静下心来、沉潜下去，通过深度钻研工艺和深入体验生活，发掘工艺技术的再精进，不投机取巧，不急功近利，不粗制滥造。同时要葆有干净的行业发展环境，尤其要树立远大理想，确立正确的名利观，做到勇于担当、善于创造。计利当计天下利，求名应求万古名。拒绝即时性应景，避免快餐式创演;努力将社会效益放在首位，坚决不做市场的奴隶。

以工艺研究为例，发扬工匠精神，就是要讲求学理、精益求精。建构和完善自己的技术体系，创设和确立自身的学术话语，要把做好本职工作当作首选。就是要把有限的人力、财力、物力、精力和智力，用到工艺和品质上，而不是争先恐后地创造利润，专心深入生活，抱着十年磨一剑的态度，精雕细刻地进行传统与科技的结合，为了切实扭转相关偏误行业环境，持续推进工艺研究和创新的健康发展，也要进一步改进相应的服务和管理工作，努力营造更加适宜工艺精进和行业净化的环境。我们提倡工匠精神，着重鼓励精益求精。

作为传承千年香油文化的企业，沙沟集团在数十年的发展过程中，从未忘记最初的工匠精神，自始至终都坚持品质为上，凭借国内领先的企业综合实力与顶尖的产品品质，品牌知名度与美誉度也高居行业前列，我们作为第一个将香油装进瓶装销售的企业，也是第一个将产品摆上柜台销售和第一家做香油礼盒的企业，我们也必须适应时代，灵活创新，告别香油行业传统框架，以全球优质芝麻资源与深加工技术整合者的集团定位立足于市场，为国内芝麻产业带来领航的变革。作为历史悠久的老字号品牌，沙沟集团即便已经取得了无数辉煌的成绩，始终会坚持品质为上，以质量求生存，以消费者的营养健康为首任。